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、“三猴”
。
而这“发猴”
,正是他表哥的小名。
不过,他知道表哥不可能跑到这里来开饭店,他是奔着“鱼庄”
这两个字来。
鱼,是他们两口子的最爱,百吃不厌。
知道了真实情况的宁静,抬手在他身上拍了一巴掌,嗔笑道:“你就没个正形!”
鱼庄,顾名思义,里面的食材都是以鱼为主。
不出意外,老板果然是叫发猴。
只不过这不是他的小名,而是因为他的大名中有个“发”
字,人又瘦得像个猴子,久而久之,人们都叫他“发猴”
了。
闲话不多说,进来就是吃鱼的。
在发猴老板的推荐下,虎永刚两口子,点了三种不同做法、不同口味、具有本地特色的鱼。
生鱼片:这不是日料中的刺身,也不同于两广人爱吃的鱼生。
这是把新鲜草鱼的鱼肉片成片,直接装盘上桌。
调料也没有芥末,而是用柠檬、小米辣、薄荷叶、香菜末、葱末、姜丝,再加上花生碎,做成蘸水,生鱼片放进去浸泡一下就可以吃了。
鱼肉嫩滑鲜美,味道酸中带辣,别有一番滋味。
黄皮果焖鱼:蔬菜和鱼一起煮,虎永刚之前吃过很多。
像番茄鱼、酸菜鱼,水煮鱼、香辣鱼底下也会放豆芽之类,新鲜水果和鱼一起煮,这还是他们第一次吃到。
鱼是鲫鱼,发猴老板说是界河里的野生鲫鱼,也不知真假;黄皮果确实很新鲜。
去了果核后和鲫鱼放到砂锅中一起焖煮,吃到嘴里,鱼肉中有黄皮果的鲜甜,黄皮果中又带了鱼肉的香气,让虎永刚和宁静都赞不绝口。
酸笋煮江鳅:可以说没有什么可圈可点之处,做法其实和川菜的酸菜鱼大同小异。
只不过是把酸菜换成了酸笋,鱼也不是酸菜鱼常用的大头鱼片,而是换成了江鳅(也就是鲶鱼)鱼段,上桌的时候上面的香菜末换成了薄荷叶。
吃的时候很开心很快乐,吃完出门,虎永刚却悲催了!
也许是心满意足了太大意,也许是鱼庄门口的地毯有猫腻,虎永刚踩上去,一个趔趄往前一冲,脚下一拐,跪坐在地上。
只感觉一种钻心的疼痛,从脚踝处开始,直奔心脏而去。
扭过的人都知道,那种疼痛的感觉,只能意会、不可言传,虎永刚的眼泪差点疼得掉下来。
宁静慌了神,忙过去想把他扶起来。
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