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第三十章(第3页)

许昭昭也把手搭在郭氏的手上道,“谢谢师父师娘的嘱咐。

只是徒儿一时冲动答应了七王爷,如今已是箭在弦上,推脱不得了。”

“你是说,是七王爷的意思?”

徐林问道。

“正是。”

徐林低头思索道,“听闻七王爷对行会之事参与甚多,祁贵妃是七王的母妃,那便应是更多几分把握。”

许昭昭这一晚总算听到了些好消息。

“师父师娘,既是要参与,徒儿定是奔着最好的结果去的。

还请师父助我,呈一道标新立异的名菜。”

许昭昭拿出薄册,讲宫宴的菜单给徐林夫妇过目一番。

徐林打开册簿,三人逐一讨论至深夜,终选定了一道菜样。

待许昭昭离开,郭氏道,“我还是觉得心里不踏实,我们可还有什么遗漏没说的?”

徐林安慰道,“放心吧,我当初看中昭昭,就是看中她这份执着,若是奔着一定要有所获的目标,结果总不会太差的。”

翌日,七王府中,萧澈用过早膳便早早坐在堂内查阅卷宗。

时不时向堂外望去几眼。

近辰时,许昭昭才来到王府之中。

她走到正堂行礼道,“参见王爷。

民女昨夜辗转反侧,终于想到今日这道,先去做给王爷尝尝,再请王爷品评。”

萧澈道,“本王还以为你要知难而退了,如此甚好,便去准备吧。”

许昭昭行至伙房,指挥帮厨摆好食材,分别有三只鸡、一只鸭、干贝一袋,还有数个金丝瓜。

鸡鸭去首尾去爪,放入调料慢火煮起,干贝则入蒸锅,取锅底蒸汁。

金丝瓜自中间剖开,去皮取丝备好。

两柱香后,子鸡鸭锅里撇出一半油脂。

再两柱香后,兑入干贝的蒸汁。

最后加入金丝,小火煮透。

筹备和吊汤用去了大半的时间,待到将菜呈到萧澈的桌前,已近傍晚。

萧澈望着眼前的汤盅,眉头微紧道,“焖鱼翅?这是宫中常有的菜式。”

许昭昭笑道,“民女知晓,但这道菜叫做黄金素鱼翅,并不是真正的鱼翅做的,而是以滋味丰富的汤汁熬煮的金丝瓜瓤。”

萧澈又仔细望向汤盅,捞起一勺凑近鼻尖道,“味道确实鲜美。”

随后将勺子送入口中。

许昭昭眼见着萧澈的下巴上下微动,不由攥了攥袖口。

萧澈微微颌首,放下勺柄问道,“为何要选这道素鱼翅?”

许昭昭松开袖口道,“寿宴的餐单民女仔细看过了,食材口味一应俱全,都是宫廷上品。

民间的菜式,自是不能与之相论。

可既然是寿宴,就不能失了隆重。

宫中食味相较民间更为清浅,故这道菜的讲究之处在于吊汤,尽量提炼食材鲜香的风味。

而且,金瓜丝瓤与鱼翅的外表和口感十分相似,以浓汤熬煮后可呈其菜色,又不喧其奢华。

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