手机浏览器扫描二维码访问
林知心想学,林霄桓当然就教了。
“你还别说,这些外国人做甜点是有一套的。”
林霄桓将需要的材料拿了出来,“这些糕点跟华夏的风味就不一样,偶尔换换口味,确实不错。”
林知心点头:“对啊,现在都讲中西结合嘛。”
想到了之前柳玉京做的咸蛋黄蛋糕,林知心忍不住笑了出来:“老祖宗,我跟你说,我找的那个帮厨可有想象力了。”
林霄桓一边听林知心说话,一边抽空告诉林知心需要的材料。
鸡蛋3个,奶油奶酪180g,牛奶100g,无盐黄油30g,低筋面粉10g,玉米淀粉20g,白砂糖60g还有柠檬汁2g,材料虽然比一般的蛋糕多些但是操作起来难度不高。
还有一点很重要的就是,西式糕点分量配比很重要,不然做出来可能也能吃,但是很可能会塌。
“上次柳玉京做蛋糕,想着咸蛋黄的月饼好吃,那能不能做成蛋糕,然后我就吃到咸蛋黄跟面糊打在一起了,那味道。”
林知心有点无奈。
说难吃吧,也不是难吃到吃不下去,说好吃吧,绝对不好吃,反正那天之后,林知心好几天没有吃甜的东西。
林霄桓想象了一下:“有创意是好事,万一好吃呢?”
林知心点头:“我也这么觉得,所以他做什么我都会尝一尝,就是有的时候真的很诡异啊!
!
!”
林知心自己也会做创新菜,但是绝对没有柳玉京那么天马行空。
“嗯。”
林霄桓示意林知心打鸡蛋,“蛋黄跟蛋清分开。”
“好嘞。”
林知心熟练的将鸡蛋打破,一连三个蛋黄跟蛋清完美分开,分别放在两个容器里面。
“把这些放一起加热。”
林霄桓一边说,林知心一边按照他说的做。
配合了十几年,两人已经很有默契了,都不用明说是具体哪些材料,一个眼神,林知心就能知道他说这些是指哪些。
然后将奶油奶酪,无盐黄油还有牛奶放在一起隔水加热搅拌,直到没有颗粒,接着拿出来之后分次把蛋黄放进去,搅拌均匀。
鸡蛋芝士糊糊搅拌之后,林知心又将低筋面粉和玉米淀粉混合在一起过筛,一起倒进搅拌好的鸡蛋芝士糊糊。
林知心搅拌的很有耐心,一直搅拌到没有干粉,很顺滑才停了下来
接着拿出打蛋器开始打发蛋清,感谢发明打蛋器的人!
白砂糖分三次加到蛋清里面打发,林霄桓还提醒林知心记得要将柠檬汁放进去,这样做出来的蛋糕不会腥味。
很快,蛋白打发到有明显纹路,打蛋器拿起来的时候有小弯钩就可以了。
“好了,现在挖一勺蛋黄糊到蛋白里面。”
林霄桓指挥林知心。
林知心小心的将蛋黄糊放进了蛋白里,搅拌到看不出黄色,然后再挖一勺进来继续搅拌,第三次的时候就讲蛋黄糊倒进剩下的蛋白里面。
“这不记得要轻轻的,速度也要快。”
林霄桓提醒林知心,“不然一会消泡了做出来的不好看。”
林知心手下的速度立马就变快了。
含恨而终,浴火重生,谁能想象如今名扬天下美艳倾城的董清胧本是怨气冲天的恶鬼?她原本携恨欲报,但是一头撞进他的怀里后,只想好好跟他在一起。美色误人,大概就是如此。清胧阿衍,坏人好多呀,人家很怕呢萧衍说话就说话,动手动脚干什么!?所以,脸红到耳朵尖却愣是抱着人不撒手的那个不是你?...
1v1双洁,甜宠,救赎,蓄谋已久三年前,身为无国界医生的苏沅兮被迫救下一个重伤的男人,却因牵扯而来的意外,永远失去了握手术刀的资格。三年后,她偶遇京城令人闻之胆寒的容五爷,容晏。目睹他满手染血,暴戾恣睢的模样,她被勾住腰肢锁进他怀里,这个世上,能守住秘密的只有死人和我的女人,你选哪个?一场蓄谋已久的婚宠,他穷尽所爱,恨不得为她摘星揽月,人人都道容五爷从此有了软肋。唯有容晏知道,至死不回头的沦陷,只因她是照进黑暗世界里的那束光。而有一天,当往事重揭,他的阴暗和罪孽再无法隐瞒。兮儿,如果我赔你一只手,或者把命给你,能不能换你留下?容晏是从地狱爬上来的人,不信鬼神,却信佛。苏沅兮生日的那天,他冒着大雪去了灵安寺,一身傲骨跪在佛前虔诚地抄写经文,只为祈求他的女孩平安顺遂。心诚则灵,所愿定有所偿。原来,佛真的不诳语。...
林季瞎了后,为治疗在医院住了十三年。意外激活系统后,他重获光明。却发现,他接受的根本不是治疗,是囚禁。甚至,有人说他是个天才罪犯,罪大恶极。他想出逃,想查明真相。可系统却反复叮嘱他别让他们知道,你看得见。他不解,被发现了会怎么样?会死。...
瞎了眼的总裁居然结婚了,这可是个大新闻!身为公司小职员的温暖表示很头疼,她怎么就头脑发热,一下子变成了总裁大人的老婆?温暖当即就签下了名字。总裁大人唇角轻勾掉入了我的陷阱,小东西,你还想逃么...
全能大佬盛姒继承了祖传的农场后意外穿越成了农家恶婆婆,糟心的是他们正在逃荒的路上,没吃没喝。盛姒倒是不怕,列祖列宗保佑,随身农场良田百亩,瓜果飘香,吃喝是不愁的。可头疼的是一群不省心的儿女。大女儿唯唯诺诺,被夫家厌弃。大儿子重男轻女一心想要生个儿子。二儿子两口子加起来一万个心眼子。三儿子傻,四儿子哑。小女儿刁蛮任性,眼瞎心盲死活要嫁给个渣男。倒霉的盛姒也有运气不错的时候,意外救了个男人,居然是个神秘大佬。面对穷追不舍的男人,盛姒表示咱俩不配。许望安微微一笑你是女人,我是男人?怎么不配?你克夫,我克妻,天生一对,天造地设,天长地久,天天在一起...
上古卷轴之天际至高王简介emspemsp关于上古卷轴之天际至高王新书龙裔入侵已发,还请各位感兴趣的大大赏脸移步哦上古卷轴(终)巨龙从天而降,毁灭重归大地之上。吸血的鬼魅悄声呓语,地底的尖耳妄想往日的辉煌。矮人的智慧重现世上,高贵的神灵无奈哀唱。古老的预言,开启灭亡的序章,现实的意志,落入真实的虚妄。谁在坚持谁的信仰,谁将发觉诡秘的真相?谁会承载崩裂的上苍,是谁终将登临称王?!二十一世纪的宅男魏...