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0201章 特色美食（第3页）

此时一个壮硕的中年人挑着一担剥好的棕包匆匆朝墟市走去。

殷元把他叫住了：“大叔，你这棕包是卖的么？”

中年人说：“我几亩山坡地全部用来种棕榈树，就靠年底割点棕包卖，不是卖，难道自己吃还吃得了这么多么？”

他说这段时间他天天都在割棕包卖。

殷元问他多少钱一斤。

他说八毛。

殷元跟他要了几十斤。

这棕包婉婷她家人不一定喜欢吃，只是自家人喜欢吃。

棕包炒腊肉是一道最具特色的地方美食。

就像梅菜扣肉一样，一定要用家乡特制的梅干菜跟猪肉，才能烹制出那个味。

家乡的芋子煮烂后口感软糯，味道香嫩，拌些青菜，更是口味独特。

殷元又看见了一个村民挑的梅干菜和芋子，又毫不犹豫买了几十斤，丢在面包车上。

不久，红兵两人买了腊肉、冬笋，十几斤猪肉，两条鱼回来。

看见殷元买了一大堆棕包、梅干菜和芋子。

“哥，买这么多，过年吃得完么？”

“吃不完，带到江明去，这些菜放上几个月都不会坏。

”

回到家，老妈和婉婷已经煮好了饭菜。

老妈见他们买回五条水律蛇，为难地说：“这蛇以前也没处理过，应该怎么样做？”

婉婷说：“我在家看我妈煲过蛇汤，不过都是从菜市买回来宰杀好剖好的蛇肉，听说宰杀这蛇要特别小心，特别是蛇胆要弄破了，蛇肉就不好吃了。

”

红兵笑着说：“嫂嫂放心，我和我哥小时候就抓过蛇吃，我抓一条来剖好，切成段，煲汤还是炒辣椒都行。

”

他找了一瓶白酒，倒到另外一个大瓶里面半瓶。

他问殷元：“哥，蛇血也留来做菜吃吗？”

一条蛇血毕竟不多。

殷元说留不留都无所谓。

他提醒红兵：“还是要小心一点，不要给蛇咬一口，虽然是无毒蛇，但咬一口也还是很疼的。

”

红兵找了一根细绳，挂在钩上，削了一块竹片，削得尖利。

从蛇皮袋里捉了一条蛇，捏着蛇头套在绳子上。

在蛇脖子上割破，然后顺着肚腹剖开。

小心不要把蛇胆弄破。

取出内脏，取下蛇胆。

将蛇胆放入白酒中，泡上一二个月，然后就可以吞服了。

清洗蛇肉，放入热水中煮上几分钟，捞出用一块软布把蛇皮撸下。

洗净后将蛇肉切段，然后用菜刀拍碎蛇骨。

放入瓦罐中，跟切好的老母鸡一起煲汤。

红兵整套动作娴熟老练，殷元说：“以后这几条蛇都由你负责宰杀了。