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小凌云跟着朗儿兄弟俩去后院找小鱼儿他们,几个小哥儿不用带小崽子,在厨房点火烧水打打闹闹,没个正形。
“南哥,快快,我压不住它。”
赵宝根面红耳赤,两手紧紧揪住猪耳朵上半身压在猪背上,三百多斤的大肥猪,发起力来赵宝根也控制不住,蹬着四条腿差点把赵宝根甩下来。
邢南不动如山,双手抱胸站着看好戏,邢东跟吴亮笑的直抽抽,等乐呵够了,三人才进猪栏去帮忙逮猪。
四个汉子制服一头猪,三两下就给搞定了,大肥猪被按在递上绑了前后腿,俩人用结实粗壮的棍子抬着大肥猪去了后院,就在水井边杀,冲洗地面方便。
大肥猪被倒绑在提前弄好的架子上,“嗷嗷嗷”
惨叫着奋力扭动身子,邢阿爹拿了个大木盆放着下面,邢东、吴亮死死按住猪头,冒着寒光的刀锋深深刺进猪喉咙,邢南握住刀柄,直至大肥猪咽气,他才松下力道,抽出刀锋。
迟来的李长安走到后院便看见这一幕,不禁后退两步,大股大股的鲜红血液从刀口落进木盆,浓重的血腥味让人头皮发麻,他倒不是害怕,邢小妹有了身子,沾不得这些血腥的气息,对大人小崽子都不好。
“长安你走远些,别往这边来。”
昨天还特意提醒过让他们今儿迟一点过来,就是不想邢小妹来早了沾上血腥气。
邢阿爹唬着脸,声音大的有些吓人,卫青燕过来送开水,把水桶放下,拖着李长安去了前院。
不怪邢阿爹来脾气,自家的宝贝闺女才怀了身子,万一被冲撞到怎么办?
“你怎么上后头去了?”
裴玖瞧见卫青燕拽着李长安从后院过来,瞪着眼睛一脸不满,李长安嚅嗫:“我以为杀完了。”
他拉耸着脑袋,跟条做错事被主人家训斥的大狗一样。
晓得他不是故意的,裴玖也不好在发作,又见他可怜兮兮的样子,当即散了脾气,“舀些热水洗洗手,可不准再去后院了。”
“嗯嗯。”
李长安点头如捣蒜,舀了水缸里的冷水搓洗起来,洗完手又搓了把脸,年轻的汉子果然是不怕冷,大冬天用冰水洗脸洗手都没点事。
烫完猪毛,开膛破肚,剔骨分肉,卫青燕跟邢风把挑了一盆猪骨头洗干净,放大锅里先炖上,前院搭了个坚毅的大灶,架上一口大铁锅,肉骨头炖的满院飘香。
提前泡发开的干菜切成大块放进去一块炖煮,裴玖从坛子里捞了小半坛的酸菜,切好混进去,酸味飘进屋里,邢小妹闻的嘴里冒唾液,不停的吞咽。
李家两个小姑娘守着灶口添柴烧火,也被香出了馋虫,眼睛一错不错的盯着冒白雾的大锅,纪净月拿了个大勺子搅拌,边搅拌边咽口水。
等邢风和卫青燕把洗好的猪肝、大肠、猪心、猪肺、猪肚等内脏切好放进去,鲜浓的肉香瞬间掺进些许腥膻味,裴玖剁了大把姜末放进锅里,再倒上半罐子清酒,煮了几滚后,腥膻味神奇的消失了。
煮到差不多再放进豆腐块跟萝卜块滚个几滚,最后撒上一把葱花就能开吃了。
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