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第161章 新品土豆粉（第2页）

“这是土豆做出来的。”

温似锦微微一笑，“汤头不重要，用清汤面的汤头，又或者阳春面的汤头都可以，关键是这土豆粉，口感可让掌柜的满意？”

“满意，这可太满意了。”

龚生堂有些激动。

拉着温似锦就进了厨房，要她现场演示怎么做的。

其实土豆粉做起来很简单，把一两土豆淀粉用半两的水搅合均匀了，再加入一两的沸水，迅速搅拌到晶莹剔透的状态。

再加入四两的土豆淀粉，搅拌到成团不粘手的状态就好了。

接着，温似锦从背篓里取出了她的秘密武器。

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那是她抽时间找铁匠定制的一个小圆筒，上头是个压片，底下是数十个小粗孔。

把成团不粘手的土豆淀粉块放进去，上面使劲儿一压，一把土豆粉就出来了。

把土豆粉放到开水里，煮到飘起就可以捞出来了，不需要煮沸，泡进冷水保存。

这样做出来的土豆粉，软滑弹牙，烫点小青菜，把蒜末炒香，加入盐和酱油和土豆粉煮上片刻，捞出用醋简单调调味儿，冬天来一碗，热乎乎的，吃完出上一身汗，舒服又惬意。

温似锦做出来一大盆，师傅们一人捞了一碗，吃的连连赞叹。

不是这汤头多惊艳，而是这新的面，让他们尝到了不一样的口感。

新鲜，弹牙，滑溜。

“似锦，这土豆粉好是好，但有个问题。”

龚生堂想起之前两人做生意几次交手，“就是这土豆淀粉，不会刚好在温记售卖吧。”

温似锦笑了笑，一脸无辜。

经过了几天促销，店内生意爆火之后，开始逐渐趋于平淡。

其他几样，藕粉，木薯粉卖的都还不错，唯独土豆淀粉没太多人要，如今店里积压了二百斤卖不出去。

温似锦这才想到了推出土豆粉，以此稀释掉温记库存。

但她是绝对不会承认的。

“大掌柜要是想去温记捧场，似锦绝对欢迎。”

温似锦脸上挂起微笑。

龚生堂哼了一声，“你都开了个铺子，我要是不给你捧场，那像话吗？”

反正新的土豆已经开始上市，价格从饥荒后的高昂变成了平价，这土豆粉他应当也买得起。

“土豆粉只是一种材料，可做汤面，也可做炒面，只要味道控制得好，它有无限可能。”

温似锦又笑眯眯地提点了周师傅两句。

待得几位师傅聚精会神地研究起了土豆粉的花样做法，温似锦才从大厨房告辞离去。

周弘宇没在珍馐阁，她连打招呼都省了，背起空荡的竹篓，刚要离去，就看到王紫打着马儿停在门口。

燕月笙从车厢里探出头，双眼明亮，“刚才遇见周大哥，他说你在珍馐阁，我就让王紫来接你，我们一起回家啊姐姐。”

刚在珍馐阁包房里落座，正准备品尝安阳郡风味的李文宣身躯一僵，再顾不得其他，扔了手中筷子，直奔大开的窗口。

有的人死了，但没有完全死……

无尽的昏迷过后，时宇猛地从床上起身。

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他大口的呼吸起新鲜的空气，胸口一颤一颤。

迷茫、不解，各种情绪涌上心头。