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第四章（第3页）

许大山憨厚地笑笑，“徐兄您过奖了，小女不才，只是偏有些勤奋。”

徐林接过茶，轻叹一口气道，“正是少年时，当有些作为才是！

不像我们夫妇俩，年事渐长，身子骨也是每况愈下了。”

说着摇了摇头。

“怎会，我们私底下都说，您家的包子，货真价实，口味出众，从不欺客。

难得的是品质年年如一日的好哇。

我们做生意的，都想能做到像您这样。”

许大山一口气说出了这么多年对于邻家夫妇的敬重跟羡慕。

徐林摆摆手道，“不是人人都如许兄这样想。

如今朝廷嘉奖商户，很多人都想出来发上几笔横财，衣锦还乡。

如我们这般辛苦的日日经营，可不是人人都耐得住的。”

许大山点点头，确实如此。

他们夫妇跑来这城内行商，为的也是将女儿养大，再攒得些银钱盖上几间屋子，告老还乡。

徐林又对许大山说，“昨日大会上，我见昭昭当真是表现不俗，只是，也有两句话，不知当讲不当讲？”

许大山和许昭昭对过一个眼神，又齐齐望向徐林，许大山回应道，“徐兄但讲无妨。”

“比赛，只讲究第一口滋味。

参与的铺子甚多，你们担心埋没其中，便将包子故意做得咸了一些，可是如此？”

许昭昭心中为之震惊，“徐伯伯，确实如此！”

徐林再继续说道，“因为担心盐巴多了破坏口味，便又加了甜菜根进去调和，这很好！

可是配比，就不那么好了。”

许昭昭连忙正身行礼，认真请教道，“请许伯伯指教！”

“甜的味道，与咸不同。

若是甜中加一点咸，一般人感觉不到，也可以起到丰富口味之用，但趟若两者相当融于一处，咸味便会压抑甜味。

所以昨日的包子，若是盐巴再少许，甜菜再多一点点，口味便可更佳。”

许昭昭恍然大悟，难怪这馅料配出来，总是和自己想象的略有差异。

今日徐老板一番话，她瞬间领悟了其中的关键。

“徐伯伯，您所言当真是句句中的，解了我连日来的心结，昭昭再给您行礼！”

许大山也说道，“多谢徐兄不吝指点！”

徐林放下茶盏，正身说道，“不瞒许兄，我们俩老了，实在是干不动了。

我们虽膝下无子，经营这铺子多年也攒下不少银钱。

原本若关了这铺子，回到旧屋安享晚年也不是不可。

只是...这么多年，我们悉心经营的，就是这一颗拳头大的包子。

心思心血，全在这里面了，当真是舍不得！”

话至此处，徐林伸深深叹了口气，接着说道，“于是就想着，若是能收个徒弟，将这半生手艺传下去，岂不美哉？于是便寻亲戚家的娃来学，却真都不是那块料！”

徐林又望向许昭昭，“近日里见昭昭帮忙将你们店铺经营得井井有条，又在包子大会上表现不俗，便就存了心，若是你们同意，昭昭也愿意，我们夫妇二人可将手艺传予她，只求日后你们城南第一包子铺里，总有一道以“徐记大包”

称名的食样，如此我们也可无憾了，可好？”