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7来到大唐的第七天（第2页）

哎呀，果然人要靠对比才知道过得有多好！

今天有了席子桌子，明天说不定就能恢复自由有自己的小摊子，然后奋斗上个几年，说不定就能在长安开一间自己的小食肆，最后买一套漂漂亮亮的小房子！

姜菽两眼放光，随着晨鼓的敲击在席子上来回翻滚，从未觉得前途这般美好！

和昨日一样，晨鼓还未结束，高家的仆役就来送朝食了。

这回或许是因为破罐子破摔不想装了，直接给他们每人都准备一套，让他们能各自在自己牢房的小桌案上吃，不必再像之前那样隔着栅栏紧巴巴的。

本就大清早心情好的姜菽在看到今日的菜色后更是乐得冒泡。

麻酱鸡丝凉面，糖蒸酥酪，冰镇酸梅汤，正好是他昨日写给高至善的。

除此之外还有一盘蒸鱼，一碟炸过又煮的卤水豆腐干，并一盏削皮切好的酥梨块儿。

鸡丝凉面——在唐朝就该叫鸡丝冷淘了——用小盆似的大海碗盛着，姜菽拿筷子尖拨了拨，底下是根根爽滑分明的过水面，顶上是厚厚一摞煮好撕成的鸡丝，边上一圈五颜六色的配菜，有焯过水的脆嫩豆芽和绿油油的青菜段、黄瓜丝，还有水灵灵的萝卜丝和切成小棋盘格模样的金灿灿蛋皮。

应该是怕路上面坨，鲜香酸爽的酱汁另盛在一只带盖小罐里，还配了勺子，方便他们根据自己口味咸淡吃多少舀多少。

姜菽食谱里写得很详细，从如何和面拉面，到如何用芝麻酱作基底调酱汁，再到如何用花椒茱萸模仿出辣椒的风味都囊括其中。

唐朝芝麻酱好找，关键在于没有能替代辣椒的作物。

姜菽闻了闻酱汁的味道，不得不说离后世那种用数种干辣椒油泼，又用小米辣提味的香气还是差了一些。

但是也很不错了！

姜菽拿筷子拌了拌面，高家厨师把鸡丝不要钱似的往里加，各种配菜也给得量足，导致拌起来并不容易，还好碗够大，不至于拌到外面去那么狼狈。

看着碗里小山似的喷香肉面，姜菽不禁想起之前在书上看过的一个趣事：一名叫马周的官员到地方巡查，每顿饭都要吃鸡肉。

因当时朝廷明令禁止上级官员巡视时大吃大喝，不允许下级用肉食招待，马周顿顿吃鸡的事就被有心人举报给了唐太宗。

结果唐太宗说他怕下面州县破费才不让吃肉，吃只鸡算什么吃肉？然后让人把告状的事儿精打了一顿。

虽然也有太宗他老人家偏心袒护的因素在，但由此可见鸡肉在唐朝确实是比较易得的肉类，平民百姓也能消费得起，姜菽顿觉炸鸡烤鸡黄焖鸡香酥鸡在碗中对自己招手，啊不，招爪！

天凉了，明天弄点虎皮鸡爪吃吧！

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“你这冷淘真不错！

回头把方子也给我一份吧，我出钱买。”

隔壁的秦正阳一口

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“小爷我吃遍东西市各大酒楼食肆，别的不说，至少在冷淘上，你这碗可谓是冠绝长安！”

秦正阳在吃饭说话的空隙里还不忘喝一口酸梅汤顺顺胃，姜菽很少用乱中有序形容一个人的嘴，但秦正阳确实做到了。

秦正阳将酸梅汤一饮而尽，长呼一口气，道：“这乌梅饮子也不错！

我爹要是上朝前来上这么一顿，估计骂人的嗓门都能再高两分。

都要了吧！”

三人，主要是姜菽和秦正阳，这两天几乎是无话不谈，秦正阳自然也知道了姜菽给高至善写食方的事。