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宋玉道:“肯定是那颗梨的作用,我今天还要吃梨。”
宋奶奶见孩子喜欢吃,立马道:“那我给你炖冰糖雪梨好不好?”
“行。”
只要有的吃,她都可以。
宋玉美滋滋揣了两个梨去上学,课间和同桌热情安利。
“不是吧?我也吃梨,可是没有这个效果。”
“那是因为你买了梨没有我手里这个梨好。”
宋玉傲娇道。
“你尝尝就知道了。”
同桌一吃,果然就感觉到不同来。
这一种很奇妙的不同。
同桌这才知道,好不好真的是第一口就可以尝出来。
宋玉开始炫妈:“我妈妈买的这个特别好吧?”
“特别好,你妈妈在哪里买的呀?”
“我妈妈在医院买的。”
“那我也让我奶奶有空去看看。”
…
景婳今天除了卖梨子,除了做冰糖雪梨之外,她还增加了一样新东西。
昨天听许多孩子家长说,孩子们吃不下饭菜。
她今天就试着做一个肉汤——清炖狮子头。
在南方一些地区的人的传统观念里,瘦肉汤是最适合病后的孩子吃的东西。
狮子头的肉,大小控制在和筷子头的大小差不多,大一点点也行。
景婳挑选的是五花肉,六瘦四肥。
新鲜的猪肉看上去粉嫩柔韧,就算有肥的部分,也不会油腻。
摔肉之前,景婳把葱姜水给加进去。
吸足水分,摔出来的肉才能好,还得把肉的黏度给摔出来。
摔一会,就加进去一点水,再摔,得分个几次打进去。
水打得合适,做出来的肉丸子嫩,吃的时候会让人觉得入口即化,这样的口感最适合生病的孩子吃。
打得差不多的时候。
可以加入一点盐来调味,这个时候就可以搅拌了,会感觉到肉变得黏起来。
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