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26江米条（第2页）

她需要的是糯米面粉，视线在一排排的货架上扫过，没多久她就找到了，拿了最小的一袋。

接下来就是她想要添加的斑斓粉，不知道是不是因为这边没什么人会用，她还是在货架最不起眼的地方找到的，而且还没有几袋。

在找到之前，她差一点就以为没有，转头去找其他的食材了。

好在找到了，要不然她就需要考虑一下别的食材，或者直接去掉。

来到放糖的货架，在众多的糖里面她最终选择了黑糖。

至于理由，今天看黑糖顺眼，所以就它了。

最后就是点缀增香用的芝麻，这个是最好找的，在黑芝麻和白芝麻中，她选择了白芝麻。

等所有的食材找齐后，李欣瑶就来到了门外等候其余四人。

没多久他们就都出来了，手中拿着不少的食材，她大致看了一眼，啥也没看出来。

回到料理室，她将所有的东西都放好，拿出待会要用的盆，洗个手就准备开始制作糕点。

至于天野他们四人，原本还想要和她说些什么。

但在看到对方一副已经准备就绪的样子，也就没再说话，都默默的专心起自己的甜点。

一瞬间，料理室内就安静的只剩下各种厨具碰撞到一起的声音。

他们本来就不是话多的人，做事的时候都非常的专心，全部的心神都在手下的食材中，根本分不出半点的心神去关注他人。

将自己的手清洗干净后，李欣瑶第一件事情就是和面。

因为和面需要用到开水，所以她先是用一个锅装够适量的水，放上灶台烧水。

接着就是拆开糯米面粉，斑斓粉倒进盆中，混合在一起。

开了大火的水很快就冒出了热气，她当即就关火。

拿出一个碗，在里面放入一些糖，加入开水融化，最后倒进装满面粉的盆中搅拌均匀。

加入热水的面团摸起来有些烫手，李欣瑶采取了和一下面，然后缓一会，接着再快速和面，休息。

如此反复几次，等待手逐渐适应温度，她揉面的进度才快速进展起来。

由于她对于面粉应加水的量估算错误，导致整个面团十分的粘黏。

为此，她又将先前剩余的面粉全部倒进盆中。

没揉几下，面团就肉眼可见的好了起来。

直到面团变得软硬适中且光滑，她知道可以继续下一个步骤。

直接拿起放到砧板上擀成一大块绿色薄饼，并拿刀像是切宽面条一样，切成了无数的小长条。

到这一步，江米条的制作工序就已经完成了大半。

接下来李欣瑶要做的就是将它们搓成圆柱，切成小段，方便油炸。

因为先前有过炸鸡的经历，所以这一次油炸江米条她非常的有信心。

整只鸡她都炸过，江米条还能难过炸鸡吗。

拿出一口大锅，倒进油，随后就拿起一个江米条想要丢进油锅里。

在放进去前一秒，李欣瑶突然想起自己还没有裹粉。

如果就这么丢进去，最后只有一个结果，那就是所有炸好的江米条都黏在一起。

不过糯米粉刚刚已经被她用完了，就只剩下斑斓粉了。

犹豫了几秒后，她就坚定起来决定还是用。

斑斓粉也是粉，裹上去应该也可以避免黏连吧。

快速将所有的江米条裹好粉后，就将它们全部放进了锅中，开起中小火。

等待它慢慢的炸，只要温度够了，江米条就会飘起来，也就是代表炸好了。

江米条炸好还需要一会，这段时间刚好够李欣瑶将糖浆给熬出来。

江米条的最后一步就是将炸好的江米条放进熬好的糖浆中翻炒，让每一个江米条都裹上糖浆才算完成。