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第四百九十二章 三喜临门传国玉玺(第3页)

所以失地的地主阶级被朝廷逼着把土地交出去之后,很难再开垦新土地,或者再从农民手里买地,就只能把手中的钱用于其它地方。

这个时候随着工业革命展开,蒸汽机渐渐普及,开设工厂,投入制造业就成为了趋势。

一时间大量砖厂、水泥厂,乃至小型钢铁加工厂就蕴育而生。

那些投入制造业的地主从各路钢铁厂买入钢材,又购入蒸汽机,在工厂当中对钢材进行加工,制造农具、厨具以及其余零部件。

各类铁锅、铁碗、铁盆之类的生活用品开始广泛出现在民间。

虽说从魏晋南北朝开始,就出现了铁锅炒菜,唐宋时期,炒菜也渐渐大量出现,如《东京梦华录》里就出现过,但并未真正普及到家家户户。

需要到明清时期,生产力达到封建王朝的巅峰时代,铁锅作为家庭厨具才真正走入千家万户。

所以眼下的情况就是这类用具广泛普及的时候,从此宋朝百姓也不再像以前那样,烹饪方式以煮、煎、蒸、烤为主,如今又加入了炒。

未来等食用油充足,未尝不能出现油炸食品。

根据数据统计,大宋百姓民间食用油已经比较丰富,猪油、豆油、芝麻油、花生油都普遍存在。

特别是蒸汽机的普及,压榨豆油、芝麻油和花生油的产量大幅度提升。

因而朝廷最近几年的发展重心还是以农业为主,多多提高大豆、芝麻和花生的产量,如此百姓才能吃的起油,用得起油。

而不像以前那样,经常因为没有油水而面有菜色。

“嗯。”

听完了今年上半年的统计数据报告,赵祯非常满意,说道:“如今我大宋兴旺昌盛,百姓人人吃得起饭,穿得暖衣,真是国家之昌盛。”

晏殊叹道:“是啊,曾几何时,民间疾苦,百姓吃不饱穿不暖,这些事情还历历在目,谁知道短短十多年的时间,就发生了这样翻天覆地的变化。”

“所以我早就说过,生产力的提升才是国家兴盛的根本。

你们以前还说过,既然红薯、玉米、花生之类不能做主食,又为什么要花费那么巨大的代价,从美洲搞回来。”

赵骏笑着说道:“现在你们知道了吧,红薯、红薯藤和玉米都可以作为猪饲料。

花生可以榨油,那都是好东西。

间接帮助了猪肉、食用油的产量提高,那不就是相当于粮食大增长吗?”

“唔。”

赵祯点点头道:“那下一步该怎么办,大孙,你以前说过,这样的生产力最多也就满足四五亿人,人一多,还是需要再次提高农作物,如今我大宋,每年人口增长达到了15亿了。”

景佑年间统计才七千多万,加上隐瞒的人口也不过八千多万,到短短十多年过去,人口爆发性增长,今年年初统计部上交了去年的人口普查结果。

这一看吓一跳。

摊丁入亩之后,大宋十多年的时间,人口居然快增长近一倍。

每年的增长速度超过10。

虽说这个增长速度是正常的,甚至已经算慢的了。

因为我国后世战后婴儿潮,年人口增长率平均每年在20以上,其中1963年更是达到了335。

然而这可是在大宋。

我国后世医疗条件已经跟得上时代的步伐,各类抗生素、青霉素也普及,孕妇因感染而导致的死亡、难产大幅度降低,因此出生率高很正常。

反观大宋医疗条件其实还远没有后世我国初期那么好,就算赵祯已经弄出了青霉素,但量产的问题依旧没有解决。

所以在医疗条件没那么好的情况下,大宋依旧能够保持这么高的人口增长,就可见再过几十年,人口突破四五亿,也是迟早的事情。

这就必须要为未来做打算。

赵骏沉吟道:“这确实是个问题,农学院做了那么久的研究,杂交水稻还是没有搞出来,但这也没办法,需要天时地利与人和,真要碰运气。

现在也只能一代一代地培育扶持,增加产量。

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